Knuspriger Flammkuchen ist ein super einfaches Gericht und schmeckt unwiderstehlich lecker! Dieser Klassiker der Elsässer Küche ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig und leicht zuzubereiten. Mit seinem dünnen, knusprigen Teig, der cremigen Crème fraîche, den herzhaften Speckwürfeln und…
Bist du auf der Suche nach einem leckeren Rezept, das nicht nur super einfach, sondern auch total flexibel ist? Dann schau dir den Kurkuma-Reis mit Erbsen an – ein Gericht, das du ganz an deinen Geschmack anpassen kannst – ob…
Heute gibt es ein ganz besonderes Rezept, das mich seit meiner Kindheit begleitet: himmlisch flaumige Topfennockerl von meiner Mama. Diese luftigen Köstlichkeiten sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine wundervolle Kindheitserinnerung. Genauso leicht wie die Topfennockerl, ist auch ihre…
Lasagne ist wohl das ultimative Soul-Food und das perfekte Gericht für kalte Wintertage. Doch sie muss nicht immer mit Fleisch sein. Heute zeige ich dir eine vegetarische Linsenlasagne mit Béchamelsauce, die mindestens genauso lecker schmeckt. Was für Zutaten benötige ich…
Heute ist es endlich so weit, mein erstes Pizza-Rezept ist da. Freue dich auf eine kulinarische Reise in die Welt der Pizzakunst und lerne die Geheimnisse einer hauchdünnen und knusprigen Pizza kennen. Ein ganz wichtiger Punkt ist dabei Zeit, denn…
Willkommen zu meinem kulinarischen Abenteuer! Heute möchte ich dir ein besonderes Gericht vorstellen: Rote Bete Tatar mit Sardellen. Dieses Tatar ist nicht nur farbenfroh, sondern auch unglaublich lecker. Durch die Kombination aus Roter Bete, Schalotten, Sardellen und Kapern entsteht ein…
Ich wünsche dir frohe Weihnachten! Heute gibt es mein erstes Weihnachtsgedicht. Es beschreibt, wie Kochen zu meinem Hobby wurde. Das ist nur ein kleiner Teil meiner langen Reise zum Hobbykoch. Mit diesem Gedicht endet der Adventkalender, vielen Dank, dass du…
Heute gibt es endlich etwas zu trinken, mit dem du dich in der kalten Jahreszeit schnell wieder aufwärmen kannst: Eine große Tasse heiße Schokolade. Du weißt bestimmt genau, welche ich meine, die, die man im Winter in fast jedem Restaurant…
Heute geht es um eine umweltfreundliche Methode des Geschenke-Einpackens, die völlig ohne Geschenkpapier auskommt. Das Wundermittel heißt Furoshiki. Furoshiki ist ein quadratisches Stofftuch aus Japan, das traditionell für das Verpacken von Geschenken und den Transport verschiedener Dinge verwendet wird. Hier…
Heute geht es um ein besonderes Gewächs, dass jedes Jahr vor Weihnachten zahlreich geerntet wird, nur um dann zu vertrocknen. Ja genau der Christbaum. Sobald der Christbaum dein Wohnzimmer schmückt, verbreitet er einen weihnachtlichen Duft, der alles in einen feierlichen…
