Rosmarin (Salvia rosmarinus) ist ein immergrüner Strauch aus der Familie der Lippenblütler. Er ist vor allem im Mittelmeerraum beheimatet und wird dort schon seit der Antike angebaut. Rosmarin wird neben seiner Verwendung in der Küche auch als Heilpflanze geschätzt. Wie…
Muskatnuss ist der Samen des Muskatnussbaumes(Myristica fragrans). Der Muskatnussbaum kommt ursprünglich aus Indonesien, heute wird er auch in anderen tropischen Ländern angebaut. Die Muskatnuss wird vor allem in der Küche als Gewürz verwendet. Wie schmeckt Muskatnuss? Muskatnuss hat ein süßlich-würziges…
Heute gibt es unglaublich leckere Haselnusskekse mit Nougat-Creme. Die Kekse sind super leicht zuzubereiten und schmecken einfach himmlisch. Der Geschmack der gerösteten Haselnüsse macht die Kekse besonders lecker und in Kombination mit der Nougat-Creme sind sie einfach unwiderstehlich. Es sind bestimmt die besten…
Koriander (Coriandrum sativum) ist eine Gewürzpflanze, die zur Familie der Doldenblütler gehört. Die Pflanze kommt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und wird heute fast weltweit angebaut. Koriander wird sowohl als Gewürz- als auch als Heilpflanze verwendet. Wie schmeckt Koriander? Die…
Lorbeer ist eine Pflanze aus der Familie der Lorbeergewächse. Sie kommt um das Mittelmeer vor und seine Blätter werden in der Küche als Gewürz verwendet. Wie schmeckt Lorbeer? Die Lorbeerblätter haben ein herbes, würziges und leicht bitteres Aroma und sind…
Zimt ist ein Gewürz, das aus der Rinde einiger Zimtbäume gewonnen wird. Die bekanntesten Zimtsorten sind der Ceylon-Zimt der aus Sri Lanka stammt und der Cassia-Zimt, der aus China kommt. Zimt ist eines der ältesten Gewürze der Welt und wird…
Senfkörner sind die Samen der Senfpflanzen, die zur Familie der Kreuzblütler gehören. Die Pflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und wird heute weltweit angebaut. Die gängigsten Senfpflanzen sind der weiße, der braune und der schwarze Senf. Wie schmeckt Senf? Senfkörner…
Heute gibt es leckere Weihnachtskekse: Bärentatzen. Diese köstlichen Kekse sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern schmecken auch himmlisch. Die Bärentatzen sind schön nussig, würzig und schokoladig – einfach perfekt für die Weihnachtszeit. Also, wenn du Lust auf selbstgemachte Kekse hast, dann probiere dieses Rezept gleich aus. Welche Zutaten benötige…
Der Gewürznelkenbaum (Syzygium aromaticum) ist ein Baum aus der Familie der Myrtengewächse. Seine getrockneten Blütenknospen, die Gewürznelken oder Nelken, werden als Gewürz verwendet. Die Pflanze stammt ursprünglich von den Molukken (Gewürzinseln), einer indonesischen Inselgruppe und wird heute auch in anderen…
Der Gemeine Wacholder (Juniperus communis) ist ein immergrüner Strauch oder Baum aus der Familie der Zypressengewächse. Er ist in Europa, Asien und Nordamerika verbreitet. Seine Früchte, die Wacholderbeeren, werden als Gewürz verwendet. Wie schmecken Wacholderbeeren? Wacholderbeeren haben einen herben, würzigen…
