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–+ servings
Tzatziki
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Tsatsiki einfach selber machen

Tsatsiki, der wohl leckerste und erfrischendste Dip der griechischen Küche.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Ziehzeit1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 20 Minuten
Gericht: Saucen & Dips
Küche: Griechisch
Keyword: einfach
Servings: 4 Portionen
Calories: 200kcal

Kochutensilien

  • Knoblauchpresse
  • Reibe

Zutaten

  • 1 Gurke
  • 500 g griechischer Joghurt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Frischer Dill
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Wasche die Gurke und schäle und entkernen sie. Dann reibst du die Gurke auf einer groben Reibe.
    Reibe für die Gurke
  • Gib etwas Salz dazu und presse die geriebene Gurke fest aus, um die Flüssigkeit zu entfernen.
    Gurkenraspeln
  • Schäle die Knoblauchzehen und presse sie mit einer Knoblauchpresse in eine Schüssel. Wasche den Dill und hacke ihn fein.
  • Gib den Joghurt, die ausgepresste Gurke, das Olivenöl, den Essig, den Zitronensaft, den gepressten Knoblauch und den gehackten Dill in die Schüssel zu dem Knoblauch. Vermische alles gut miteinander.
    Tsatsiki ungemischt
  • Schmecke das Tsatsiki mit Salz und Pfeffer ab und stelle es für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können.
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Nährwerte

Kalorien: 200kcal