Zuerst rollst du den Pizza-Teig dünn aus und bestreichst ihn zur Hälfte mit Pesto.

Dann klappst du den Teig zusammen und schneidest ihn in Dreiecke, ähnlich wie bei der Zubereitung von Croissants.

Auf jedes Teigdreieck gibst du eine Portion Pizza-Sauce und streichst sie gleichmäßig darauf.

Nun belegst du die Teigdreiecke mit deinen gewählten Zutaten. Ich habe mich für Schinken, Knoblauch und Käse entschieden, aber du kannst natürlich deiner Fantasie freien Lauf lassen und deinen Lieblingsbelag verwenden.

Rolle nun jedes Teigdreieck von der breiten Seite her auf, um die Croissant-Form zu erhalten. (Aber keine Sorge, wenn es nicht wie ein perfektes Croissant aussieht)

Lege die gerollten Pizza-Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreiche sie mit Olivenöl.

Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200° C Ober-Unterhitze für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Sobald sie fertig gebacken sind, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.