Go Back
+ servings
Kürbis-Schoko-Marmorkuchen
Rezept drucken
Noch keine Bewertungen

Kürbis-Schoko Marmorkuchen

Ein saftiger Marmorkuchen mit Kürbis, Schokolade und aromatischen Gewürzen – perfekt für den Herbst!
Vorbereitungszeit20 Minuten
Zubereitungszeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten
Gericht: Dessert
Küche: Backen
Keyword: Kürbis, Marmorkuchen, Schokolade
Servings: 1 Kuchen

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Mixer
  • Backform (26 cm, rund)

Zutaten

  • 200 g Kürbisfruchtfleisch gekocht & püriert
  • 150 g Butter
  • 100 g Joghurt
  • 180 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 10 g Backpulver
  • 340 g Mehl
  • 4 Eier
  • 20 g Kakaopulver
  • 1 TL Zimt
  • eine Prise Nelkenpulver
  • eine Prise Muskatnuss

Anleitungen

Kürbispüree zubereiten

  • Schneide den Kürbis auf, schäle ihn, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in Stücke.
  • Koche den Kürbis in etwas Wasser weich, lasse ihn abkühlen und püriere ihn zu einem feinen Püree.

Teig zubereiten

  • Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  • Gib das Kürbispüree, die Butter, den Joghurt, den Zucker und das Salz in eine Schüssel und verrühre alles glatt.
  • Gib die Eier einzeln dazu und rühre sie gut unter.
  • Vermische das Mehl mit dem Backpulver und rühre es unter die Kürbismasse.
  • Nimm eine weitere Schüssel und gib die Hälfte des Teigs hinein. Rühre das Kakaopulver und die Gewürze unter den restlichen Teig.
  • Fette eine runde Backform (26 cm) ein und fülle schichtweise den hellen und den dunklen Teig hinein.
  • Ziehe mit einer Gabel Muster durch den Teig, damit ein Marmormuster entsteht.

Backen

  • Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 40-45 Minuten. Mache die Stäbchenprobe, um zu prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
  • Lasse den Kuchen abkühlen und stürze ihn dann aus der Form.
Deine Meinung zählt!Bitte Bewerte des Rezept! Damit hilfst du mir, das Rezept zu verbessern und mehr Kochbegeisterten bei ihrer Entscheidung!
QR Code