Himbeer-Baiser-Dessert mit Topfencreme
Ein fruchtig-cremiges Dessert mit Himbeeren, knusprigem Baiser und luftiger Topfencreme. Schnell zubereitet und perfekt, um deine Gäste zu verwöhnen.
Servings: 6 Portionen
Zutaten
- 300 g Himbeeren Frische oder TK
- 100 g Baiser gekauft oder selbst gemacht
- 250 g Topfen
- 250 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitungen
- Schlage die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker steif, bis sie eine feste, luftige Konsistenz hat.
- Gib den Topfen in eine Schüssel und rühre ihn glatt. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Topfenmasse, sodass eine leichte Creme entsteht.
- Verteile in Gläsern abwechselnd Topfencreme, zerbröseltes Baiser und Himbeeren.
- Setze nach Belieben ein ganzes Baiser oder einige frische Himbeeren obenauf und serviere das Dessert sofort oder stelle es bis zum Servieren kalt.
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Notizen
Das Dessert kannst du direkt servieren oder bis zu einigen Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Dabei wird das Baiser etwas weicher und die Creme noch aromatischer.