Wasche zuerst das Gemüse. Schneide die Tomaten und die Gurke in mundgerechte Stücke. Entkerne die Paprika und schneide sie in Streifen. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe.

Schneide den Feta in Würfel oder zerbrösele ihn mit den Händen, je nachdem, wie du es lieber magst.

Vermische in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.

Gib das Gemüse, die Oliven und den Feta in eine große Schüssel. Gieße das Dressing darüber und vermische alles vorsichtig. Probiere den Salat und schmecke ihn bei Bedarf noch mit etwas mehr Salz, Pfeffer oder Oregano ab.