Einfaches Kartoffelpüree
Cremiges, klassisches Kartoffelpüree mit wenig Butter – einfach zuzubereiten und perfekt als Beilage!
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln
- 200-300 ml Milch
- 1 EL Butter
- Salz
- 1 Msp Muskatnuss
Anleitungen
Kartoffeln kochen:
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleich große Stücke.
- Salze einen großen Topf mit Wasser und koche die Kartoffeln darin, bis sie weich sind.
- Gieße die Kartoffeln in einem Sieb ab und lasse sie kurz ausdampfen.
Püree zubereiten:
- Erwärme 200 ml Milch in dem Topf, in dem du die Kartoffeln gekocht hast. Die Milch sollte warm sein, aber nicht kochen.
- Presse die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse in den Topf zur Milch oder gib sie zur Milch und stampfe sie mit einem Kartoffelstampfer.
- Rühre nach und nach so viel kalte Milch unter, bis das Püree die gewünschte Konsistenz hat.
- Rühre zum Schluss die Butter unter das Püree und schmecke es mit Salz und Muskatnuss ab.
Servieren:
- Serviere das Kartoffelpüree heiß als Beilage zu deinem Lieblingsgericht.
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