Einfache Bauernpfanne: die perfekte Resteverwertung
Heute gibt es ein köstliches Gericht, das sich super einfach zubereiten lässt und dennoch viel kreativen Spielraum bietet: Eine köstliche Bauernpfanne. Diese herzhafte Kreation erweitert klassische Bratkartoffeln um eine bunte Geschmacksvielfalt.
Servings: 4 Personen
Zutaten
- 1 Zwiebeln
- 300 g Kartoffeln
- 3 Tomaten
- 200 g Champignons
- 3 Scheiben Schwarzbrot
- 150 g Käse
- Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
Anleitungen
Vorbereitung der Zutaten:
- Schäle und schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Würfel.
- Schneide die Zwiebeln in feine Ringe.
- Wasche die Tomaten und Champignons und schneide sie in Stücke.
- Schneide das Schwarzbrot in Würfel.
- Reibe den Käse grob.
Kartoffeln anbraten:
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne.
- Brate die Kartoffelwürfel goldbraun an. Würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
Zwiebeln hinzufügen:
- Gib die geschnittenen Zwiebeln zu den Kartoffeln und brate sie glasig.
Restliche Zutaten zugeben:
- Füge Tomaten, Tomatenmark, Schwarzbrotstücke und Champignons hinzu und brate sie kurz an.
Käse über die Pfanne streuen:
- Verteile den geriebenen Käse darüber und lass ihn schmelzen.
Servieren:
- Sobald der Käse geschmolzen ist, ist die Bauernpfanne fertig.
- Serviere die Pfanne heiß und genieße dieses herzhafte Gericht!
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