Griechischer Nudelsalat – schnell und einfach

Ist bei dir heute auch so ein heißer Tag, dann habe ich genau das Richtige für dich. Ein leckerer und erfrischender griechischer Nudelsalat. Dieser Salat ist super einfach zuzubereiten, schmeckt richtig lecker und ist auch noch gesund. Also lass uns gleich loslegen.

Welche Zutaten benötige ich für den griechischen Nudelsalat?

Das Rezept für den griechischen Nudelsalat erfordert ungefähr die gleichen Zutaten wie ein griechischer Salat, und natürlich Nudeln. Hier sind die Zutaten, die du brauchst:

• 300 g Vollkorn-Nudeln: Ich verwende gerne Spiralnudeln, du kannst aber auch Mäschchen, Penne oder die griechischen Kritharaki verwenden.
• 1 Salatgurke: Die Gurke gibt dem Salat Frische und Knackigkeit.
• 1 rote Zwiebel: Die rote Zwiebel gibt dem Salat eine angenehme Schärfe und eine schöne Farbe.
• 1 rote Paprika: Die Paprika bringt Farbe und Frische in den Salat.
• 3 große Tomaten: Die Tomaten sorgen für saftige Frische. Du kannst aber auch Kirschtomaten verwenden, wenn du es lieber süßer magst.
• 200 g Feta: Der Feta gibt dem Salat das typisch griechische Aroma.
• 100 Oliven: Ich verwende gerne Kalamata Oliven wegen ihrem tollen Geschmack, aber nimmt einfach die, die du am liebsten magst.
• Für das Dressing:
• 6 EL Olivenöl: Das Olivenöl ist die Basis des Dressings.
• 2 EL Essig: Der Essig sorgt für die nötige Säure im Dressing.
• 1 Knoblauchzehe: Der Knoblauch gibt dem Dressing eine würzige Note.
• Kräuter: Thymian, Oregano, Petersilie oder Dill sind klassische Kräuter der griechischen Küche.
• Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken und Würzen.

Das sind alle Zutaten, die du für den griechischen Nudelsalat benötigst. Hast du alles beisammen? Dann geht es auf zur Zubereitung.

Wie bereite ich den griechischen Nudelsalat zu?

Die Zubereitung des griechischen Nudelsalats ist super einfach und dauert nicht lange. Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Nudeln kochen: Koche die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Gieße sie ab und lasse sie abkühlen.
2. Gemüse schneiden: Wasche das Gemüse und schneide die Gurke, die Paprika, die Tomaten und den Feta in mundgerechte Stücke. Die Zwiebel kannst du in kleine Würfel oder Ringe schneiden.
3. Dressing zubereiten: Vermische das Olivenöl mit dem Essig. Presse die Knoblauchzehe dazu und würze das Dressing mit Salz, Pfeffer und den Kräutern.
4. Salat mischen: Vermische die Nudeln mit dem Gemüse und dem Dressing in einer großen Schüssel. Schmecke den Salat nochmals ab.
5. Servieren: Serviere den griechischen Nudelsalat sofort oder stelle ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit er gut durchziehen kann.

Das war’s auch schon. Dein griechischer Nudelsalat ist fertig und bereit, genossen zu werden. Er eignet sich besonders gut als leichtes Mittagessen an heißen Tagen oder als Beilage zum Grillen. Guten Appetit!

7 Gründe, warum ich den griechischen Nudelsalat liebe (und du ihn auch lieben wirst)

1. In kürzester Zeit zubereitet
2. Ideal für heiße Tage
3. Leicht und erfrischend
4. Vollwertige und gesunde Mahlzeit
5. Perfekt für unterwegs
6. Optimal zum Vorbereiten
7. Hervorragend als Beilage zum Grillen

Natürlich gibt es noch viele weitere Gründe, warum ich diesen Nudelsalat so liebe. Aber die wirst du sicher gleich herausfinden, wenn du ihn probierst.

Kreative Variationen des griechischen Nudelsalats

1. Gegrilltes Gemüse: Wenn du magst, kannst du Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Paprika grillen und zum Salat geben.
2. Proteinreich: Für mehr Proteine kannst du Bohnen, zum Salat hinzufügen. Weiße Bohnen sind typisch für die griechische Küche, aber nimm einfach die Bohnen, die du am liebsten magst.
3. Intensiver Geschmack: Für einen intensiveren Geschmack kannst du getrocknete Tomaten oder Kapern zum Salat geben.
4. Pilze: Gebratene Pilze passen auch gut zum griechischen Nudelsalat und geben ihm eine herzhafte Note. Du kannst auch eingelegte Pilze verwenden.
5. Cremig: Wenn du es cremiger magst, kannst du den Salat mit griechischem Joghurt verfeinern.
6. Scharf: Wenn du es scharf magst, kannst du Chiliflocken oder frische Chilis zum Dressing hinzufügen.
7. Fleischig: Du magst Fleisch und griechisch? Dann ist Gyros genau das Richtige für dich. Du kannst auch gegrilltes Hähnchen oder andere Fleischsorten zum Nudelsalat geben.
8. Meeresfrüchte: Du liebst Meeresfrüchte? Dann probiere den Salat doch mal mit Oktopus, wenn ich beim Griechen bin, darf ein Oktopus-Salat nicht fehlen. Aber auch Garnelen oder Muscheln können dem Nudelsalat das gewisse Etwas geben.

Mit diesen kreativen Variationen kannst du deinen griechischen Nudelsalat ganz nach deinem Geschmack anpassen und hast auch viele Gründe, den Salat immer wieder zu genießen.

Tipps und Tricks für den perfekten griechischen Nudelsalat

Damit dein griechischer Nudelsalat perfekt gelingt, habe ich hier noch ein paar Tipps und Tricks für dich zusammengestellt:

1. Nudeln abkühlen lassen: Damit die Nudeln nicht zusammenkleben, solltest du sie nach dem Kochen mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
2. Ziehen lassen: Damit der griechische Nudelsalat sein volles Aroma entfalten kann, solltest du ihn am besten ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Reste verwerten: Der griechische Nudelsalat schmeckt auch am nächsten Tag noch gut. Du kannst ihn gut unterwegs essen.
4. Feta zum Schluss: Wenn du den Salat länger aufbewahren möchtest, kannst du den Feta auch erst kurz vor dem Servieren unterheben, damit er nicht zu weich wird.
5. Frische Kräuter: Frische Kräuter schmecken immer am besten. Wenn du keine frischen Kräuter hast, kannst du auch getrocknete oder gefrorene Kräuter verwenden.
6. Öl der Oliven: Wenn du in Öl eingelegte Oliven verwendest, kannst du auch etwas von dem Öl zum Dressing dazugeben. Das gibt dem Dressing einen noch intensiveren Geschmack.

Das waren ein paar Tipps und Tricks, die dir helfen, das Maximum aus deinem griechischen Nudelsalat herauszuholen. Hast du noch weitere Tipps? Dann lass es mich wissen!

Jetzt bist du an der Reihe!

Wie du siehst, ist der griechische Nudelsalat das ideale Gericht für richtig heiße Tage, an denen du keine Lust hast zu kochen. Er ist schnell zubereitet, schmeckt erfrischend lecker und ist auch noch gesund. Also, wenn dir gerade so heiß ist wie mir, der gewöhnliche Nudelsalat wartet auf dich.

Ich bin gespannt, wie er dir schmeckt und freue mich schon sehr auf dein Feedback und eine ⭐-Bewertung. Lass es dir schmecken und genieße den Sommer mit diesem wunderbaren Salat.

Weitere Rezepte für heiße Tage

An heißen Tagen gibt es nichts Besseres als leichte und erfrischende Gerichte. Hier sind ein paar Rezepte, die du an heißen Tagen ausprobieren solltest:

• Tsatsiki
• Rote Bete Tatar mit Sardellen
• bunter Salat mit einer einfachen Vinaigrette

Inspiriration für den griechischen Nudelsalat

Die meisten Inspirationen für den griechischen Nudelsalat habe ich von den heißen Wetter. Also, habe
ich im Internet nach Ideen für Nudelsalate gesucht. Schließlich bin ich beim griechischen Nudelsalat von
Familienkost hängen geblieben.