In der kalten Herbstzeit gibt es kaum etwas Besseres als ein leckeres Risotto. Deshalb gibt es heute ein cremiges Pilzrisotto. Dieses Gericht wärmt dich schön von innen und hat einen wunderbaren, herzhaften Pilzgeschmack. Das Risotto bekommt durch die Kombination aus frischen Pilzen, getrockneten Steinpilzen und Parmesan…
Spaghetti Cacio e Pepe ist ein römischer Pasta-Klassiker, der trotz oder gerade wegen seiner wenigen Zutaten unglaublich lecker schmeckt. Der Name bedeutet übersetzt „Käse und Pfeffer“ und mit diesen beiden Zutaten bekommst du eine wunderbar cremige und aromatische Sauce, die deine Spaghetti perfekt umhüllt. Der würzige…
An kalten Herbsttagen brauchst du etwas, das dich von innen wärmt und da ist der gefüllte Kürbis mit Hackfleisch genau das Richtige. Die Kombination aus dem süßen, weichen Kürbis und der würzigen, herzhaften Hackfleischfüllung ist einfach richtig lecker. Der Kürbis wird mit einer aromatischen Mischung…
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen Dessert für Halloween bist, dann habe ich hier eine tolle Idee für dich: Schoko-Bananen-Geister mit weißer Schokolade! Diese Geister sind mehr süß als gruselig und schmecken echt lecker. Die Kombination aus weißer…
Du möchtest ein wärmendes und leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist. Dann ist ein einfaches Bohnencurry mit Kokosmilch genau das Richtige für dich! Das Curry hat eine angenehme Schärfe, die wunderbar mit der cremigen Kokosmilch harmoniert. Die frischen grünen Bohnen geben einen knackigen Biss und die…
Zwetschkenröster ist die klassische Beilage zu Kaiserschmarrn und anderen österreichischen Süßspeisen. Heute zeige ich dir, wie du Zwetschkenröster einfach selber machen kannst. Zwetschken, Zucker und Zimt, mehr braucht es nicht für dieses leckere und fruchtige Geschmackserlebnis. Der Zwetschkenröster ist einfach und schnell gemacht und…
Du möchtest ein herbstliches Brot backen, das richtig lecker schmeckt und dabei auch toll aussieht? Dann ist mein Rezept für Kürbis-Milchbrot mit Sauerteig genau das Richtige für dich! Das Brot ist innen wunderbar weich, hat eine tolle knusprige Kruste und einen angenehmen Kürbisgeschmack. Doch das besondere an…
Für Pizza gibt es viele unterschiedliche Rezepte und heute zeige ich dir eine Pizza mit Poolish. Poolish ist ein Vorteig, der dem Pizzateig ein tolles Aroma gibt und den Rand besonders knusprig und luftig macht. Den Vorteig musst du zwar schon am Vortag…
Du suchst ein schnelles und einfaches Gericht, das richtig lecker schmeckt? Dann ist gebratener Reis mit Ei und Gemüse genau das Richtige für dich! Die Kombination aus lockerem Reis, frischem Gemüse, luftigem Ei und würziger Sojasauce macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Der gebratene Reis lässt…
Chimichurri ist eine würzige, argentinische Kräutersauce und passt super zu Gegrilltem wie Steak, Fisch oder Gemüse. Die leckere Sauce besteht hauptsächlich aus frischer Petersilie, Knoblauch, Olivenöl und weiteren Kräutern. Sie ist einfach und schnell zubereitet und bringt mit ihrem intensiven Aroma ein Stück Südamerika auf deinen Teller.…
