Heute gibt es klassisches italienisches Schmorgericht: Ossobuco alla Milanese. Dieses Gericht aus zart geschmorten Kalbshaxen ist ein richtiger Genuss und perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Sonntagsessen. Die Kombination aus zartem Fleisch, aromatisch-tomatiger Sauce und der frischen Gremolata, einer Mischung aus Petersilie, Knoblauch und Zitronenschale, macht…
Heute gibt es mein super lecker und einfaches Kartoffelpüree. Diese Beilage ist ein echter Klassiker, der zu vielen Gerichten passt und den sicher jeder mag. In diesem Rezept zeige ich dir mein einfaches Kartoffelpüree, das richtig lecker wird und durch…
Heute gibt es ein einfaches und leckeres Rezept für einen Rote-Bete-Salat mit Apfel und Meerrettich. Dieser Salat ist super lecker und voller Geschmack. Die Kombination aus erdiger Rote Bete, frischem Apfel und scharfem Meerrettich ist einfach unschlagbar. Es ist der perfekte Salat für die…
Heute gibt es Köttbullar, traditionelle schwedische Fleischbällchen: Dieses leckere Gericht ist der Inbegriff der schwedischen Küche und schmeckt einfach köstlich. Die saftigen Fleischbällchen in der würzig-cremigen Rahmsauce sind ein wahres Soulfood und lassen sich schnell und einfach zubereiten. Also, wenn du Lust auf eine kulinarische…
Heute gibt es ein klassisches italienisches Pasta-Gericht: Spaghetti Carbonara. Dieses Gericht ist schnell zubereitet, schmeckt köstlich und ist einfach unwiderstehlich. Die Spaghetti Carbonara ist cremig, würzig und ein ultimatives Soulfood. Wenn du also Lust auf ein Stück Italien hast, dann probiere dieses Rezept unbedingt aus. Wo liegt…
Kartoffelsalat mit Brühe ist ein klassisches Rezept, aus der österreichischen und süddeutschen Küche. Der Salat ist schön saftig und würzig und passt perfekt zu vielen Gerichten. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Also, wenn du Lust auf einen leckeren Kartoffelsalat hast, dann probiere dieses…
Heute gibt es ein kleines Weihnachtsgeschenk: ein Gewürzquiz: Frage 1 Welches Gewürz ist wichtig für Risotto alla Milanese? Frage 2 Welcher Pfeffer ist der edelste und teuerste Pfeffer? Frage 3 Aus welchem Teil des Zimtbaums wird Zimt gewonnen? Frage 4…
Safran Safran (Crocus sativus) ist eine Gewürzpflanze aus der Familie der Schwertliliengewächse. Das Gewürz wird aus den roten Stempelfäden der Safran-Krokusblüte gewonnen und ist eines der teuersten Gewürze der Welt (mind. 3000 €/kg). Safran hat seinen Ursprung wahrscheinlich in Griechenland…
Vanille ist eine der beliebtesten Gewürze der Welt. Es wird aus den fermentierten Schoten einer Orchideenart der Gattung Vanilla gewonnen. Die bekannteste Art ist die Gewürzvanille, auch Bourbon-Vanille genannt. Sie stammt ursprünglich aus Mexiko und wird heute hauptsächlich auf Madagaskar…
Kreuzkümmel Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) ist ein krautige Pflanzeaus der Familie der Doldenblütler. Die getrocknetenFrüchte des Kreuzkümmels werden als Gewürz verwendet. Die Pflanze stammtursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und wurdeschon vor über 4000 Jahren in Ägypten und Syrien alsGewürz genutzt. Heute…
