Walnuss
Gestern im Rätsel war die Walnuss gesucht, aber du hast es bestimmt schon selber herausgefunden. Wenn du noch mehr über die Walnuss erfahren möchtest, dann habe ich hier ein paar spannende Infos für dich.
Die Walnuss ist die Frucht des Walnussbaums, der eigentlich Echte Walnuss heißt. Der Baum wird ungefähr 20 Meter hoch, kann aber auch bis zu 30 Meter hoch werden. Nach etwa 10 Jahren trägt er zum ersten Mal Früchte und er kann über 150 Jahre alt werden.
Die Geschichte der Walnuss
Der Walnussbaum kommt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und Vorderasien. Zur Zeit der Römer wurde die Walnuss dann auch in Süd- und Mitteleuropa angebaut.
Der Name „Walnuss“ kommt vom mittelhochdeutschen „welsch nuz“. „Welsch“ bedeutete so viel wie „fremd“ und damit meinten die Germanen von den Römern kommende Sachen. Die Walnuss ist also eine „fremde Nuss“. Manchmal wird sie auch persische Nuss genannt, wegen ihrer ursprünglichen Herkunft.
Walnuss in der Küche
Die Walnuss lässt sich sehr vielseitig in der Küche verwenden. Sie kommt gerne in Kuchen, Kekse und andere Süßspeisen wie zum Beispiel Baklava. Auch in herzhaften Gerichten schmeckt die Walnuss sehr lecker, zum Beispiel in Pesto, Aufstrichen oder Salaten. Natürlich schmecken Walnüsse pur ebenfalls sehr lecker. Aus den Nüssen kann man auch Walnussöl pressen und die noch grünen halbreifen Walnüssen lassen sich zu einem Likör verarbeiten.
Wenn du jetzt Lust auf Walnüsse hast, habe ich hier zwei Rezepte für dich:
Wie gesund ist die Walnuss?
Walnüsse sind sehr gesund und enthalten viele ungesättigte Fettsäuren. Sie habe einen sehr hohen Gehalt an Linolensäure, einer wichtigen Omega-3-Fettsäure. In der Walnuss stecken viele Mineralstoffe und Vitamine, wie zum Beispiel Magnesium, Kalium, Zink, Eisen, Calcium, Vitamin C und einige B-Vitamine.
