Wenn du auf der Suche nach einem einfachen Dessert für Halloween bist, dann habe ich hier eine tolle Idee für dich: Schoko-Bananen-Geister mit weißer Schokolade! Diese Geister sind mehr süß als gruselig und schmecken echt lecker. Die Kombination aus weißer Schokolade und der natürlichen Süße der Bananen macht sie zu einem tollen Snack. Die Schoko-Bananen-Geister sind schnell und einfach gemacht und sehen auch noch richtig toll aus.
Welche Zutaten benötige ich für die Schoko-Bananen-Geister?
Für deine Schoko-Bananen-Geister benötigst du nur Bananen, weiße Schokolade und Schokodrops für die Gesichter. Hier sind alle Zutaten mit Mengenangaben:
- 3 Bananen: Aus 3 Bananen bekommst du 6 Geister. Am besten eignen sich feste Bananen, die nicht zu reif sind.
- 200 g weiße Schokolade: Mit der weißen Schokolade werden deine Bananen zu schokoladigen Geistern. An der noch weichen Schokolade bleiben die Schokodrops gut kleben.
- Schokodrops: Die Schokodrops geben den Geistern ihre Gesichter. Du kannst auch mit dunkler Schokolade oder mit Lebensmittel-Farbstiften die Gesichter machen.
- 6 Holzstäbchen oder Eisstiele: Auf Spießen lassen sich die Bananenstücke leichter mit der Schokolade überziehen und du kannst sie einfacher essen.
Das sind alle Zutaten, die du für deine Schoko-Bananen-Geister benötigst. Hast du alles beisammen? Dann lass uns mit der Zubereitung weiter machen!
Wie bereite ich die Schoko-Bananen-Geister zu?
Die Zubereitung der Schoko-Bananen-Geister ist sehr einfach und geht schnell. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, ist die Arbeit schon fast vorbei. Hier kommt die Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Schokolade schmelzen: Hacke die weiße Schokolade grob und schmelze sie vorsichtig bei niedriger Hitze über einem Wasserbad.
- Bananen vorbereiten: Schäle die Bananen, halbiere sie in der Mitte und stecke jeweils ein Holzstäbchen in jedes Bananenstück.
- Bananen überziehen: Fülle die geschmolzene Schokolade in ein Glas, in das die Bananenhälften gut hineinpassen. Tauche jedes Bananenstück in die Schokolade, sodass es vollständig bedeckt ist. Wenn die Schokolade nicht die ganze Banane bedeckt, kannst du sie mit einem Löffel auch über die freien Stellen gießen. Lasse die überschüssige Schokolade abtropfen und lege die Bananen auf ein Backpapier zum Auskühlen.
- Gesichter gestalten: Drücke vorsichtig Schokodrops als Augen und Mund in die noch weiche Schokolade.
- Trocknen lassen: Warte etwa 10 Minuten, bis die Schokolade Zimmertemperatur erreicht hat und stelle die Bananen dann für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade wieder fest wird.
Das war es auch schon! Deine Schoko-Bananen-Geister mit weißer Schokolade sind jetzt fertig und bereit zum Genießen.
Tipps und Tricks für perfekte Schoko-Bananen-Geister
Damit deine Schoko-Bananen-Geister richtig gut gelingen, habe ich hier noch ein paar Tipps und Tricks für dich:
- Feste Bananen: Verwende feste, nicht zu reife Bananen. So schmecken die Geister besser und sind innen nicht zu weich.
- Kalte Bananen: Lege die Bananensteile vor dem Eintauchen in die Schokolade für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank. So bleibt die Schokolade besser haften und wird etwas schneller fest.
- Schokolade nicht zu heiß: Achte darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird. Die Schokolade sollte nicht heißer als 45 °C werden. Sonst wird sie klumpig und lässt sich schlecht verarbeiten.
- Schokolade temperieren: Damit die Schokolade schön glänzt und beim Reinbeißen schön knackt, solltest du sie temperieren. Dazu wird die Schokolade zuerst bei etwa 45 °C geschmolzen, anschließend auf etwa 26 °C abgekühlt und dann wieder auf 29 °C erwärmt. Rühre die Schokolade dabei ständig um, damit sie gleichmäßig temperiert wird. Die angegebene Temperaturen sind für weiße Schokolade. Milch- und Zartbitterschokolade benötigen etwas höher Temperaturen.
Durch das Temperieren bekommt die Kakaobutter in der Schokolade die richtige Kristallstruktur. Wenn du mehr Informationen zum Temperieren von Schokolade möchtest, habe ich dir hier einen interessanten Beitrag dazu verlinkt. - Dunkle Schokolade: Wenn du keine weiße Schokolade magst, kannst du auch Vollmilch- oder Zartbitterschokolade verwenden. Geister gibt es sicher auch in verschiedenen Farben!
- Topping-Varianten: Streue etwas Kokosraspel, essbaren Glitzer oder bunte Zuckerstreusel auf die noch flüssige Schokolade für extra Deko-Effekt.
- Aufbewahren: Bewahre die fertigen Geister im Kühlschrank auf, und serviere sie am innerhalb von 1-2 Tagen, da Bananen schnell weich werden. Am besten schmecken sie, sobald die Schokolade fest ist.
Das sind ein paar Tipps und Tricks, damit deine Schoko-Bananen-Geister perfekt gelingen. Wenn du noch weitere Tipps hast, die ich vergessen habe, dann schreibe sie gerne in die Kommentare.
Kreative Ideen und Variationen für die Schoko-Bananen-Geister
Die Schoko-Bananen-Geister sind so schon richtig lecker, aber du kannst sie auch ganz einfach abwandeln und ganz nach deinem Geschmack gestalten. Hier sind ein paar Ideen:
- Mit mehreren Schichten: Tauche die Bananen zuerst in dunkle oder Vollmilchschokolade und lasse sie trocknen. Tauche sie dann ein zweites Mal in weiße Schokolade. So bekommst du noch mehr Schokoladen-Geschmack.
- Frozen Yogurt Geister: Anstatt mit Schokolade kannst du die Bananen auch in griechischen Joghurt tauchen und dann einfrieren. Für mehr Geschmack kannst du den Joghurt mit etwas Honig, Ahornsirup oder Vanillezucker süßen.
- Mit Nüssen: Für einen extra Biss kannst du gehackte Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse oder Pistazien auf die noch weiche Schokolade streuen.
- Kokos-Fell: Wenn du Kokosraspeln auf die noch weiche Schokolade streust, bekommen deine Geister ein leckeres Kokos-Fell.
- Mit Erdnussbutter: Bestreiche die Bananen vor dem Eintauchen in die Schokolade mit einer dünnen Schicht Erdnussbutter für tollen Erdnuss-Geschmack.
Mit diesen Ideen kannst du deine Schoko-Bananen-Geister ganz nach deinem Geschmack gestalten. Ich bin mir sicher, dir fallen auch noch ein paar weitere spannende Ideen ein! Lasse deiner Kreativität einen freien Lauf und probiere aus, worauf du gerade Lust hast.
Jetzt bist du dran!
Das war mein Rezept für Schoko-Bananen-Geister. Die Geister sind einfach und schnell gemacht und schmecken echt lecker. Sie sind das perfekte Halloween-Dessert und sehen dabei auch noch toll aus. Also wenn du Lust auf einen süßen Halloween-Snack hast, dann probiere dieses Rezept unbedingt aus!
Wenn du das Rezept getestet hast, freue ich mich sehr über dein Feedback und deine Sterne-Bewertung. Das hilft mir, meine Rezepte zu verbessern und anderen Kochbegeisterten bei der Suche nach einem leckeren Rezept.
Schoko-Bananen-Geister
Zutaten
- 3 Stück Bananen
- 200 g weiße Schokolade
- Schokodrops (für die Gesichter)
- 6 Stück Holzstäbchen oder Eisstiele
Zubereitung
- Hacke die weiße Schokolade grob und schmelze sie vorsichtig bei niedriger Hitze über einem Wasserbad.
- Schäle die Bananen, halbiere sie in der Mitte und stecke jeweils ein Holzstäbchen oder einen Eisstiel in jedes Stück.
- Fülle die geschmolzene Schokolade in ein Glas, in das die Bananenhälften gut hineinpassen. Tauche jede Banane vollständig ein oder übergieße sie mit Schokolade, bis sie komplett bedeckt ist. Lasse überschüssige Schokolade abtropfen und lege die Bananen auf ein Backpapier.
- Drücke vorsichtig Schokodrops als Augen und Mund in die noch weiche Schokolade, um die Geistergesichter zu gestalten.
- Lasse die Bananen etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen und stelle sie dann für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird.
- Nimm die Schoko-Bananen-Geister aus dem Kühlschrank und serviere sie direkt. Perfekt als Halloween-Snack oder süßes Dessert!
Notizen
Inspirationen und Quellen für dieses Rezept
Ich habe mich im Internet nach Halloween-Rezepten umgesehen und bin dabei auf Bananen-Geister gestoßen, die mir sofort gefallen haben. Für dieses Rezept habe ich mich von den folgenden Quellen inspirieren lassen:
- https://www.einfachbacken.de/rezepte/bananengeister-der-gesuendere-halloween-snack
- https://eat.de/rezept/bananengeister-halloween-snack/
- https://www.gaumenfreundin.de/gesunde-bananen-geister-zu-halloween/
