Kennst du diese korallenartigen Teigplättchen, die in edlen Restaurants manchmal die Gerichte verzieren. Diese sehen zwar kompliziert aus, sind aber eigentlich relativ einfach herzustellen.

Heute zeige ich dir, wie du selbst solche Teilchen herstellen kannst, wenn du deine Gäste wieder beeindrucken möchtest. Damit wird sogar ein Apfelschnitz zum Augenschmaus.

Du benötigst dazu nur folgende Zutaten:

• 2 EL Öl
• 2 EL Wasser
• 1 TL Mehl
• 1 Priese Salz

Daraus kannst du nun den Teig zubereiten.

Vermische alle Zutaten und füge etwas Lebensmittelfarbe hinzu. Gieße einen kleinen Teil des Teiges in eine heiße Pfanne

• Vermische alle Zutaten und füge etwas Lebensmittelfarbe hinzu.
• Gieße einen kleinen Teil des Teiges in eine heiße Pfanne in der Größe, die du haben willst. Er sollte ziemlich dünn sein.
• Lasse ihn so lange in der Pfanne, bis es aufhört zu blubbern.
• Lege die fertige Koralle auf ein Stück Küchenpapier, damit das übrige Öl abtropfen kann.
• Damit ist die tolle Dekoration fertig.

Probiere es am besten gleich aus und berichte mir in den Kommentaren, wie es gelaufen ist. Keine Sorge, wenn die erste Portion nicht so toll wird, bei mir hat auch erst die Zweite geklappt.

Hier gibt’s ein Video, damit du siehst wie’s geht: https://youtu.be/SctkfghLc-8?si=tqMyJyRXhk2KrxuS