Heute gibt es endlich etwas zu trinken, mit dem du dich in der kalten Jahreszeit schnell wieder aufwärmen kannst: Eine große Tasse heiße Schokolade. Du weißt bestimmt genau, welche ich meine, die, die man im Winter in fast jedem Restaurant bekommt, mit einer großen Sahnehaube obendrauf. Diese heiße Schokolade ist bestimmt einer der wenigen Gründe, derentwegen man gerne einen Winterspaziergang macht. Falls du deine heiße Schokolade jetzt schon haben möchtest, gibt es hier ein Rezept und ein paar kreative Ideen dazu.

Heiße Schokolade – Basis-Rezept:

Zutaten:

• 500 ml Milch (Vom Tier, von der Pflanze oder gemischt)
• 100 g Schokolade (dunkel, Milch, weiß oder andere), gehackt
• Gewürze nach Wahl (Zimt, Ingwer, Chili)
• Süßungsmittel nach Geschmack (Zucker, Honig, Ahornsirup)
• Zusätzliche Zutaten (optional): Vanilleextrakt, Espresso, Orangenschale
• Toppings: Sahne, Marshmallows, Schokostreusel, gehackte Nüsse
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Erwärme die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie heiß, aber nicht kochend ist.
2. Füge die gehackte Schokolade hinzu und rühre, bis sie vollständig geschmolzen ist.
3. Würze die heiße Schokolade mit den gewünschten Gewürzen und süße sie nach Geschmack.
4. Falls gewünscht, füge die optionalen Zutaten wie Vanilleextrakt, Espresso oder Orangenschale hinzu.
5. Gieße die heiße Schokolade in Tassen und garniere sie nach Belieben mit Toppings.

Aus diesen Zutaten kannst du dir sicher eine köstliche heiße Schokolade zusammenstellen. Wenn dir noch keine Kombination gefällt, gibts hier noch ein paar tolle Vorschläge:

Klassische Heiße Schokolade:

• 500 ml Milch
• 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
• 1 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
• 1/2 Teelöffel Zimt
• Priese Salz
• Toppings: Sahne, Schokostreusel

Gewürzte Heiße Schokolade:

• 500 ml Milch
• 100 g dunkle Schokolade, gehackt
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
• Prise Muskatnuss
• Toppings: Sahne, Zimt

Kokosnuss Heiße Schokolade:

• 200 ml Kokosmilch
• 300 ml Milch
• 100 g weiße Schokolade, gehackt
• 2 Esslöffel Zucker
• Toppings: Kokosraspeln, Schokosauce

Himbeer-Heiße Schokolade:

• 500 ml Milch
• 150 g weiße Schokolade, gehackt
• 1/2 Tasse gefrorene Himbeeren
• 1 TL Vanillezucker
• Toppings: Sahne

Heiße Schokolade mit Orange und Chili:

• 500 ml Milch
• 100 g dunkle Schokolade, gehackt
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Orangenschale (gerieben)
• 1/4 Teelöffel Chilipulver (nach Geschmack)
• Toppings: Sahne, Orangenscheibe

Mit diesen Rezepten solltest du für deine nächsten heißen Schokoladenabenteuer bestens vorbereitet sein. Probiere am besten gleich eines aus und berichte in den Kommentaren, wie es geschmeckt hat. Schreibe auch, wenn du mir eine Kombination empfehlen kannst, die ich ausprobieren soll.