Du hast Lust auf Raclette, aber dir fehlt ein Raclette-Grill? Kein Problem! Nimm doch einfach deine Mikrowelle und bereite dir in unter 10 Minuten ein köstliches Raclette zu.
Heiße Kartoffel
Kartoffeln kochen war noch nie so einfach! Schnapp dir eine Süßkartoffel oder eine andere große Kartoffel. Stich mit einer Gabel einige Löcher in die Schale der Kartoffel und ab damit in die Mikrowelle. Nach etwa 5 Minuten kannst du die Kartoffel wieder herausnehmen und in der Mitte halbieren.
Bring den Käse zum Schmelzen
Lege die Käsescheiben auf die Kartoffelhäften und gib alles für 1 – 2 Minuten in die Mikrowelle. Jetzt kannst du die Mikrowelle bei der Arbeit beobachten und dem Käse beim Schmelzen zusehen.
Knusper-Zeit
Nichts schmeckt besser als knuspriger Speck. Auch der lässt sich perfekt in der Mikrowelle zubereiten. Dazu einfach den Speck zwischen 2 Stück Küchenpapier legen und für 2 Minuten in die Mikrowelle geben.
Der saure Spaß
Um dein Raclette abzurunden, fehlt natürlich noch das gesunde Gemüse. Am besten eignet sich eingelegtes Gemüse aus dem Glas. Von Klassikern wie Babymais, oder Perlzwiebeln bis zu exotischem Kimchi ist alles ein Versuch wert. Die Säure aus dem Gemüse sorgt für die perfekte Geschmacksexplosion.
Das Rezept
Süßkartoffel Raclette aus der Mikrowelle
Zutaten
- Süßkartoffel
- Raclettekäse
- Salz
- Pfeffer
Toppings
- gehackter Knoblauch
- Speck
- Zwiebelringe
- eingelegtes Gemüse (Babymais, Kimchi)
Anleitungen
- Süßkartoffel mit der Gabel einstechen und waschen.
- Süßkartoffel 5 – 10 Minuten in der Mikrowelle backen.
- Süßkartoffeln in der Hälfte durchschneiden, mit Käse belegen und eine weitere Minute in die Mikrowelle geben, bis der Käse geschmolzen ist.
- Nach Geschmack würzen.
Tipps
- Speck lässt sich gut in der Mikrowelle knusprig braten. Dazu den Speck für 2 Minuten abgedeckt in die Mikrowelle geben.
- Eingelegtes Gemüse gibt dem Gericht eine angenehme saure Frische.
